https://tube.numerique.gouv.fr/videos/watch/ef68463b-053c-4946-b013-0b1da9dcc6fe Chaque jour, des millions de produits alimentaires arrivent dans nos assiettes. Pour garantir leur sécurité sanitaire, les professionnels de la chaîne alimentaire réalisent leurs propres autocontrôles et doivent maîtriser les dangers liés à leurs activités. En complément de ces autocontrôles, l’État met en œuvre des contrôles officiels destinés à vérifier que les règles sanitaires sont respectées et que les produits mis sur le marché sont sûrs. Le dispositif de plans de surveillance et plans de contrôle (PSPC) constitue un des leviers principal de l’État pour assurer cette mission. Sun, 12 Jul 2026 22:20:26 GMT https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html PeerTube - https://tube.numerique.gouv.fr https://tube.numerique.gouv.fr/client/assets/images/icons/icon-1500x1500.png https://tube.numerique.gouv.fr/videos/watch/ef68463b-053c-4946-b013-0b1da9dcc6fe All rights reserved, unless otherwise specified in the terms specified at https://tube.numerique.gouv.fr/about and potential licenses granted by each content's rightholder.